Description
תערובת קולומביאנית
מועצת הקפה הקולומביאנית מקפידה על רמת יבולים גבוהה ועל סיווג קפדני של פולי הקפה. קולומביה חד זני של AVA מגיע מאזור ארמניה ומדלין, הנמצאים בחוד החנית של הפקת הקפה במדינה.
בטעמם העשיר יש ניחוח אגוזי עדין ופירותיות מתונה בגווני תפוז, והקפה המופק ממנו מתאפיין בגוף מלא ובשאר טעם עם חמיצות פירותית.
קפה זה מתאים לכל צורות ההכנה (טורקי, פילטר, מקינטה ואספרסו)
תערובת ברזילאית
מתוך 7 אזורי גידול הקפה העיקריים שבמדינה, בחרנו עבור סדרת הקפה החד זני של AVA פולים המגיעים מאזור סרדו (Cerrado). באזור זה, חוות הגידול מטפלות בחריצות ביבולים, שעוברים עיבוד קפדני בטרם ייארזו ויופנו לייצוא. חוות הקפה אותן אהבנו במיוחד, מטפחות את המטעים על פי הנחיות אירגוני האיכות הבינלאומיים.
הטעם המתקבל לאחר הקלייה מתאפיין במתקתקות שוקולדית במיוחד, עם גוף בינוני ויותיר אצלכם שאר טעם (After taste ) אגוזי ונעים לאורך זמן.
קפה זה מתאים במיוחד להכנה בפילטר ובמקינטה.
תערובת גואטמלה
הקפה של גואטמלה נחשב למבוקש במיוחד, ומככב בספלי הקפה האיכותיים ביותר בזכות טעמו המיוחד והעוצמתי ומתיקותו. מסיבות אלו בחרנו בו לסדרת הקפה החד זני של AVA.
הקפה הגדל בגואטמלה גדל על קרקע עשירה במינרלים, שמקורם בפעילות הגעשית באזור אנטיגואה. יחד עם פיקוח ממשלתי קפדני ומסירות של החקלאים, הפך מקור קפה זה לאחד המובילים בעולם, והוא מתאפיין במתיקות, חיוניות רבה, גוף מלא וחזק ושאר טעם חמצמץ.
קפה זה מתאים במיוחד להכנה בטורקי, פילטר ובמקינטה.